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浓缩果汁是纯果汁吗，浓缩果汁怎么做出来的欧荨麻

2023-02-01 16:16:45 大唐农业网

浓缩果汁是纯果汁吗，浓缩果汁怎么做出来的

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浓缩果汁是纯果汁吗

不是。

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分做成的，缩小体积以便储存和运输。在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去，果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形小果核桃物含量的制品。但100%纯果汁不等于原榨汁

浓缩果汁怎么做出来的

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等利特藁本量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

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